[압구정] 흑백요리사 반찬셰프, 마마리누들바 점심 식사 추천

 

장안의 화제였던 흑백요리사에서 반찬셰프로 활약했던

송하슬람 셰프의 새로운 공간을 소개합니다

 

https://place.map.kakao.com/118693763

마마리누들바 갤러리아백화점 WEST점

 

압구정 갤러리아백화점 WEST점,

지하1층에 위치한 마마리누들바입니다.

 

여러 식당들이 밀집해있는 공간에 같이 있어요.

평일 저녁에 갔는데도 사람이 많아서 식당을 찍기는 어려웠습니다 ㅠㅠ 

 

25년 4월 4일 오픈해서, 이제 한 달이 지나가고있는 따끈따끈한 식당인데요,

저는 칼국수 한우 손만두 세트, 마마리 대구전, 한우 육회비빔밥을 시켰습니다.

 

여러명이 가서 같이 시킨거라 메뉴 구성을 정확하게 보여드리기가 어려운 점 양해 부탁드립니다.... ㅎㅎ

칼국수에 닭/부추 고명과 양념이 따로 나오는게 독특했어요. 

 

마마리마켓에서 익히 보여주던 것처럼 반찬도 하나하나 모두 정성스럽게 맛있구요.

겉절이 김치가 화룡점정입니다.

칼국수엔 김치죠~

 

 

칼국수집에서 웬 육회비빔밥..?

이라고 생각하실 수 있겠지만, 먹고싶어서 시켜봤는데요.

역시 실망시키지않았습니다!!

 

감칠맛 풍부한 구성에 육회가 듬뿍들어있었어요. 

칼국수집의 육회비빔밥이 아니라, 고깃집 그 이상의 육회비빔밥이었습니다. 추천이에요~

 

 

손만두와 대구전 역시

조연에 그치지않고 주연급의 맛을 보여줍니다.

 

꽉 찬 만두의 맛, 두껍지도 얇지도 않은 만두피의 밸런스가 딱 맞았고요.

대구전은 특히! 제사상에서 먹던 그 맛을 생각하면 오산입니다.

부드러움의 극치를 보여주는데요. 

만드는 방법 배우고싶었어요 ㅠㅠ

 

여러모로 동행 모두 만족한 식사였습니다.

 

제가 방문했을 때는 아직 오픈 전인 메뉴들도 있었는데요.

이제 얼큰칼국수도 오픈했다고하니 다시 가봐야겠어요~